Тарелки состоят из отдельных элементов, каждый из которых образует одновременно полость для паров и жидкости. Жидкость движется единым потоком по тарелке в направлении к сливу проходя над S-образными элементами и переливаясь через них. Пары проходят через прорези S-образных элементов, барботируют через жидкость и при этом способствуют ее движению по тарелке.